淄博市发展和改革委员会

关于印发淄博市粮食节约和反食品浪费2025年工作要点的通知

 

市粮食节约和反食品浪费专项工作机制成员单位：

    为深入实施全面节约战略，扎实做好粮食节约和反食品浪费工作，经商有关部门，我们制定了淄博市粮食节约和反食品浪费2025年工作要点，请按照分工认真抓好落实。

 

淄博市发展和改革委员会

2025年4月16日

   

淄博市粮食节约和反食品浪费2025年工作要点

 

为进一步贯彻党的二十届三中全会和中央农村工作会议关于健全粮食和食物节约长效机制重要部署，落实国家《粮食节约和反食品浪费行动方案》有关要求，全面做好滚球体育粮食节约和反食品浪费工作，按照《山东省粮食节约和反食品浪费2025年工作要点》，制定本工作要点。

一、推进粮食节约减损

（一）降低生产环节损耗。统筹用好农机购置与应用补贴、农机报废更新补贴，加速老旧农业机械更新换代，加快推广低损收获装备。统筹区域农机社会化服务中心和区域农业应急救灾中心建设，提高农业防灾减灾救灾能力。组织开展小麦、玉米机收减损大培训、大比武等宣传推广活动，高质量推进粮食机械化生产。（市农业农村局负责）

（二）加强储存环节减损。因地制宜推广科学储粮装具，积极引导农户科学储粮。加快推进粮食绿色仓储提升，突出节粮减损效能，推动粮食仓房升级改造和高标准粮仓建设。稳步推进绿色储粮标准化试点。发挥粮食产后服务中心作用，为种粮农户提供优质产后服务。加快推进粮库智能化建设，持续提升粮库储存损失损耗数据监测能力。（市发展改革委负责）

（三）提升运输环节质效。加快完港口集疏运体系，推广专用装卸机械等粮食运输设备，推动粮食等大宗适箱货物“公转铁”“公转水”。加强粮食多式联运技术创新应用，大力发展粮食多式联运。推广散粮运输专用工具，建立健全粮食运输损失监测评估体系。（市交通运输局负责）

（四）深化加工环节挖潜。落实“粮芯计划”，推动粮油加工技术升级，提升粮食精深加工转化率、循环利用率，加强废弃物资源化利用。按照全省统一部署，做好粮油适度加工标准化在滚球体育的试点，为粮油质量、适度加工等节粮减损相关国家、行业标准和团体标准制修订工作提供基础性数据和资料。深入推动饲料粮减量替代，大力推广饲料行业提效减量节粮示范产品。（市工业和信息化局、市市场监管局、市发展改革委、市农业农村局按职责分工负责）

二、提升全民节粮意识

（五）倡导健康饮食。落实健康山东合理膳食行动，持续推进反食品浪费促营养健康专项行动，全面推广“医院-社区-家庭”（HCH）连续营养服务模式。突出“健康饮食 合理膳食”主题宣传，提高营养健康素养。（市卫生健康委负责）

（六）强化引导规范。在省级文明旅游示范单位、全省甲乙级旅游民宿组织申报过程中，落实粮食节约和反食品浪费要求。（市委宣传部、市文化和旅游局按职责分工负责）

（七）加强学校教育。深入开展“青春守护中国粮”青少年节约粮食行动，推动节约粮食融入共青团、少先队组织生活，持续扩大“光盘行动”在青少年中的覆盖面和影响力。推动在各学段思政课中强化粮食安全教育内容。（团市委、市教育局按职责分工负责）

（八）涵养良好家风。以寻找“最美家庭”“巾帼大宣讲”等活动为载体，宣传一批勤俭节约、节粮爱粮家庭典型。持续开展“小手拉大手·节粮一起走”“劳动美·丰收乐”等主题实践活动，深入推进“巾帼兴粮节粮”活动，弘扬勤俭节约优良家风。（市妇联负责）

三、减少餐饮行业浪费

（九）加强餐饮行业管理。深化“光盘行动”，督促餐饮服务经营者积极推广“小份餐”“半份餐”“网络点餐明示食品重量”等做法，引导节约点餐。（市商务局负责）

（十）强化监督执法检查。加强反餐饮浪费情况监督检查，依职责在餐饮行业食品安全监督检查中同频同步制止餐饮浪费。聚焦餐饮浪费关键领域和重点环节，查处一批违法餐饮企业，公开曝光一批执法典型案例。督促餐饮外卖平台外卖商家落实制止餐饮浪费有关措施。畅通投诉举报渠道，推动反食品浪费协同处理、广泛参与。（市市场监管局负责）

（十一）促进行业自觉自律。指导各级饭店（烹饪、餐饮）行业协会加强行业自律，发布防止和减少餐饮浪费倡议书，大力倡导绿色、低碳、简约、适度的餐饮服务方式和消费方式。持续开展绿色饭店提升活动，组织绿色餐饮培训和示范观摩活动，培育一批“绿色饭店”和“绿色餐厅”。（市商务局负责）

四、制止单位食堂浪费

（十二）机关食堂反浪费。全面落实《机关食堂反食品浪费工作指南》，指导各地区、各部门科学有效建立健全机关食堂反食品浪费有关标准。高标准实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，组织专业机构对各地区、各部门实施调研评估和总结通报。（市机关事务局负责）

（十三）学校食堂反浪费。积极推进学校规范化食堂建设工作，加强对学校食堂工作人员反食品浪费培训，鼓励学校食堂运用“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式。将学校食堂反浪费工作纳入制度化轨道，推动节粮爱粮行为常态化。（市教育局负责）

（十四）市属国有企业食堂反浪费。指导市属国有企业完善食堂管理等制度，在食品采购、储存、加工、供应等各个环节，采取有效措施，纠正浪费行为。鼓励市属国有企业开展创新性反食品浪费活动，通过内部会议、网站信息、微信公众号等方式，及时宣传推广典型经验做法。（市国资委、市财政局负责）

五、加强损失浪费调查

（十五）开展粮食损失评估。按照全省统一部署，组织开展2025年粮食机收和储存环节损失损耗调查，不断推进粮食生产储存环节降耗减损。开展粮食加工、运输环节损失损耗调研评估，系统分析影响因素，挖掘改进潜力。（市发展改革委、市交通运输局按职责分工负责）

（十六）开展食品浪费调查。按照全省统一部署，继续实施餐饮浪费抽样调查，分析调查数据，剖析存在问题，研究提出针对性政策举措。鼓励支持外卖平台开展外卖食品浪费评估。（市发展改革委、市商务局按职责分工负责）

六、强化组织实施保障

（十七）抓好组织实施。加强对粮食节约和反食品浪费工作的组织协调，统筹安排重点工作，细化分解目标任务，常态化长效化推进粮食节约和反食品浪费工作。

    （十八）加大宣传力度。广泛运用“两微一端”、抖音等新媒体平台和主流媒体平台，持续开展节粮减损典型经验示范宣传。结合世界粮食日、全民营养周、食品安全宣传周等重要时间节点，开展主题鲜明的宣传活动。